Racines boréalesi s the official gourmet grocery store for amateur and professional chefs, emphasizing Nordic and local foods.

In our northern regions, there are extraordinary fruits, vegetables, spices, and even nuts of remarkable quality that remain largely unknown. These are true hidden gems, and our mission is to showcase them. Bonus points for reducing carbon footprint that comes with the commitment to eating locally.

Throughout the seasons, different products appear in our shop and are delivered to the kitchens of the finest restaurants in Quebec, ranging from wild mushrooms to Nordic berries. We ensure that their harvesting is done with the utmost respect for the resource.

Racines boréales, c'est l'épicerie fine officielle des chef.fe.s amateur.e.s et pros, qui met l'accent sur les aliments nordiques et locaux.

Il pousse dans nos régions nordiques des fruits, des légumes, des épices, et mêmes des noix d'une qualité extraordinaire et qui sont malgré tout encore méconnus. Ce sont de véritables joyaux cachés, et on s'est donné pour mission de les mettre en valeur. Points bonus pour la réduction de l'empreinte carbone qui vient avec l'engagement de manger local.

Au gré des saisons, différents produits apparaissent sur notre boutique et sont livrés dans les cuisines des plus grands restaurants du Québec, allant des champignons sauvages aux petits fruits nordiques. Nous nous assurons que leur cueillette se fasse dans le plus grand respect de la ressource.